Meilleur autocuiseur [Guide d’achat complet 2023, test et avis]
Envie d’un meilleur autocuiseur à la fois de qualité et performant pour votre cuisine ? Parfait ! Si vous souhaitez manger de manière saine tout en économisant du temps lors de la préparation de vos repas, il est recommandé d’acheter un autocuiseur. En effet, ces appareils simples à utiliser permettent de cuire sous pression les viandes, les poissons et les légumes. Ils permettent même de conserver leur goût, leurs nutriments et leurs vitamines.
Les autocuiseurs actuels ont fait de nombreux progrès par rapport aux Cocottes-minute de la dernière décennie. Ils sont plus légers et plus sûrs que les modèles précédents. Si vous envisagez donc acheter un meilleur autocuiseur multifonction, consultez notre guide d’achat. Ainsi, vous pouvez trouver le meilleur modèle correspondant à vos besoins sans fournir beaucoup d’effort. Vous y trouverez des descriptions des meilleurs autocuiseurs de l’année en cours.
Comment choisir le meilleur autocuiseur électrique ?
Le choix d’un bon modèle d’autocuiseur dépend de plusieurs critères importants, notamment :
Capacité de l’appareil et son matériau de conception
La capacité de l’autocuiseur est essentielle pour déterminer la quantité de nourriture que vous pouvez cuisiner en une seule fois. En effet, si vous avez une famille nombreuse, il est recommandé de choisir un modèle de grande capacité. Les autocuiseurs sont généralement fabriqués en acier inoxydable ou en aluminium. L’acier inoxydable est plus cher mais offre plus de résistance et est facile à nettoyer. Par contre l’aluminium est moins cher mais plus léger.
Facilite d’utilisation et les fonctionnalités supplémentaires
L’autocuiseur doit être à la fois facile à utiliser et à entretenir. Toutefois, privilégiez les modèles avec des poignées ergonomiques et des commandes simples à cause de leur praticité. Certains autocuiseurs sont dotés de fonctions supplémentaires telles que la cuisson à la vapeur, le maintien au chaud, la cuisson lente, etc.
Marque de l’autocuiseur, son prix et la présence d’une soupape de sécurité
Il est important de choisir une marque fiable et réputée pour garantir la qualité de l’autocuiseur. De même, le prix est aussi un facteur à ne pas négliger. Il peut donc varier considérablement en fonction des fonctionnalités et de la qualité de l’appareil en question. Pour ce qui est de la soupape de sécurité, bien que n’étant pas indispensable, est assez utile. En effet, elle permet de relâcher la pression de l’air à l’intérieur de l’autocuiseur en cas de surpression.
7 Meilleurs autocuiseurs passés à la loupe pour vous
Vous vous demandez certainement quel est le meilleur robot autocuiseur idéal pour vous accompagner dans votre cuisine ? Alors nous avions fait le boulot pour vous. Après avoir testé quelques dizaines de modèles en vogue sur le marché, les sept (07) ci-après retiennent notre attention.
1. Autocuiseur SEB Clipso Plus : une marque experte du domaine
L’autocuiseur Clipso Plus de la marque SEB, est l’un des modèles phares actuellement sur le marché. En effet, SEB est leader dans la conception d’autocuiseurs depuis l’invention de la cocotte-minute en 1953. L’autocuiseur Clipso Plus a une capacité de 8 litres et dispose d’un minuteur intelligent programmable. Il dispose également de 2 programmes de cuisson, d’un panier vapeur, d’une ouverture facile et ergonomique avec une seule main et des poignées rabattables pour un rangement plus facile.
Avec cet autocuiseur multifonction vous pouvez cuire avec tous les feux. Il est aussi équipé de 5 sécurités dont 3 pour la surpression. Son prix oscille dans les 150 euros mais vous pouvez en trouver à prix réduit lors de promotions chez Amazon. En outre, l’appareil est livré avec un livre de 50 recettes et offre un accès à une application mobile contenant 200 autres recettes.
2. ATefal Secure 5 Neo Cocotte-minutte
Tefal, une marque grand public très connue dans les foyers français, a voulu rivaliser avec SEB en proposant un modèle d’entrée de gamme à prix très intéressant : le Secure Neo. Ce modèle a une capacité totale de 6 litres, adaptée à une famille de 4 à 6 personnes. Ses longues poignées ont été conçues pour une prise en main rapide et facile, et l’autocuiseur peut être ouvert et fermé avec très peu d’effort grâce à son système « auto-lock » qui indique si l’autocuiseur est bien verrouillé.
Le Tefal Secure Neo dispose de deux modes de cuisson ainsi qu’un panier vapeur inclus de base. Les performances de cuisson sont satisfaisantes et l’appareil est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction. En termes de sécurité, le modèle dispose de 5 sécurités, dont celle contre la surpression et le joint renforcé.
Mais ce qui surprend le plus avec le Tefal Secure Neo, c’est sa garantie de 10 ans, un vrai plus pour un modèle d’entrée de gamme. Il s’agit donc d’un bon modèle à prix abordable, parfaitement adapté à un usage basique et courant. L’appareil est vendu une cinquantaine d’euros, mais il est possible de le trouver à un prix légèrement inférieur avec la livraison offerte.
3. Le Lagostina Novia Vitamin
Nous préférons de loin la marque Lagostina pour la qualité de ses ustensiles de cuisson, y compris l’autocuiseur Lagostina Novia Vitamin. Il a un design en inox épuré et la plus grande capacité de tous les appareils comparés, avec 9 litres. Il possède également des fonctionnalités de qualité telles qu’un fond épais Lagoplan, un panier vapeur, un livre de recettes inclus, et une compatibilité avec tous les feux, y compris l’induction.
La position de pression numéro 1 est idéale pour les aliments et les légumes délicats, avec une conservation jusqu’à 35% de plus de la saveur et des vitamines C. Les anses bakélites amovibles restent froides pour éviter les brûlures. De même, le fabrique offre une garantie de 25 ans sur l’appareil, au même titre que tous les produits de la gamme « inox » de la marque. Un verre doseur appelé écodose est inclus pour mesurer la quantité d’eau nécessaire à la cuisson. Il est vendu à un prix inférieur à 249,99 €, mais on peut le trouver moins cher sur Amazon.
4. Seb Authentique P0531100
L’autocuiseur en inox Seb Authentique P0531100, fabriqué en France, est doté du système de sécurité Securivis. Ce dernier permet d’éviter un serrage excessif du couvercle. De même, il est idéal pour une cuisson sous pression qui réduit considérablement le temps de préparation de vos plats. Sa grande capacité de 8 litres convient bien pour les familles nombreuses de 6 à 8 personnes. Tout en étant plus léger que les modèles précédents (3,58 kg), il est logiquement plus facile à manipuler.
Avec 5 points de sécurité, 3 pour éviter les problèmes de surpression et 2 pour l’ouverture et la fermeture de l’appareil, cet autocuiseur Seb est garanti pendant 10 ans. De plus, il est livré avec un panier vapeur pour préserver les nutriments et les vitamines de vos aliments. Vous pouvez également varier les plaisirs culinaires grâce au livret de 60 recettes inclus. C’est un modèle d’autocuiseur compatible avec tous les types de feux.
Vous pouvez également le passer au lave-vaisselle sans craindre un quelconque dommage. Le fabricant garantit également la disponibilité des pièces de rechange pendant 10 ans. Avec un diamètre de 29 cm et une hauteur de 25 cm, vous pouvez lui trouver une place dans votre placard pour le ranger. C’est d’ailleurs un appareil compact qui ne demande pas beaucoup de place.
5. Meilleur autocuiseur Tefal Fast&Delicious CY505E10
Cet meilleur autocuiseur électrique a une puissance de 1 200 watts et vous permet de cuisiner facilement et rapidement pour toute votre famille. Il possède une grande cuve en inox de 6 litres, adaptée à la préparation d’un repas pour 6 personnes. En utilisant la cuisson sous pression, cet appareil réduit considérablement le temps de préparation tout en conservant les nutriments des aliments.
Il dispose de 25 programmes de cuisson automatiques (sous pression, pour les soupes, mijotage, four, réchauffage, etc.), ainsi qu’un mode manuel pour régler précisément la température et le temps de cuisson. Il est également équipé d’une fonction maintien au chaud et d’un départ différé de la cuisson. Vous pouvez facilement choisir le mode de fonctionnement souhaité grâce à son écran de contrôle numérique.
Cet autocuiseur Tefal Fast&Delicious CY505E10 est doté d’un dispositif de libération de pression sécurisé pour éviter tout contact avec la vapeur. La marque offre une garantie de 2 ans et s’engage à fournir des pièces détachées pendant 15 ans. Il est livré avec une spatule, un trépied, un verre doseur et un livret de 30 recettes.
6. Seb Clipso Minut’ Easy P4620716
Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 est un autocuiseur fabriqué en France et qui bénéficie d’une garantie de 10 ans. Plusieurs personnes apprécient sa grande capacité qui convient pour 4 à 6 personnes. Ainsi, vous pouvez vous en servir pour la préparation de toute votre famille. Son ergonomie et finesse de conception laisse sans voix. En effet, c’est un appareil léger qui est facile à manipuler puisqu’il peut s’ouvrir et se fermer d’une seule main. Il permet de cuire sous pression jusqu’à deux fois plus rapidement qu’avec une cocotte traditionnelle.
L’autocuiseur Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 est fourni avec un livret de recettes. Cet accessoire vous permet de cuisiner facilement toutes sortes de plats sans prise de tête. Il y a plus de 300 autres recettes disponibles sur l’application gratuite Smart & Tasty, téléchargeable sur l’App Store et Google Play. Il est compatible avec tous les feux, même l’induction. Aussi, pour son entretien pas de souci à vous faire. Vous pouvez vous servir de votre machine pour le mettre au propre (sauf la soupape et le joint).
Cet autocuiseur a un format compact (24,6 x 28,5 x 37 cm). Il pourra donc trouver facilement sa place dans un de vos placards après utilisation. Côté sécurité, il est parfaitement sécurisé et a été testé pour résister pendant plus de 30 ans. Ce que nous apprécions encore est la disponibilité des pièces de rechange. En fait, elle est assurée pendant 10 ans par le fabricant.
7. Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up
Cet autocuiseur Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up est un pur condensé d’innovations dans son ensemble. En effet, il bénéficie d’un design sublime et élégant grâce à ses matériaux de haute qualité. De plus, son système d’ouverture et de fermeture brevetée Lagoeasy’up lui permet une facilité d’ouverture deux fois supérieure à d’autres modèles. En outre, il est très simple d’utilisation et facilement manipulable. A la fin de la cuisson, sa soupape assure une décompression de la vapeur de façon contrôlée.
De plus, il s’agit d’un appareil qui diffuse la chaleur de façon homogène. Ceci est d’ailleurs possible grâce à son fond Irradial Plus. Ainsi, vous pouvez réaliser de délicieuses recettes maison en un temps record. Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up s’accompagne d’une garantie de 25 ans. Sa grande cuve de 7 litres permet la cuisson pour 6 à 8 personnes, idéale donc pour servir toute la famille.
Enfin, comme les précédents modèles, celui-ci aussi à sa cuve compatible avec le lave-vaisselle. Ses dimensions de 34 x 29,1 x 23 cm rendent l’appareil assez compact pour trouver une place sur votre plan de travail ou dans votre placard si vous ne l’utilisez pas. Et le plus après autant d’avantages et de points positifs est que c’est l’un des modèles à la portée de toutes les bourses. Faites-vous plaisir donc avec ces meilleurs autocuiseurs disponibles sur le marché.
Quels sont les avantages d’un meilleur autocuiseur ?
Un autocuiseur, également connu sous le nom de cocotte-minute ou de cuiseur sous pression, offre plusieurs avantages intéressants :
Précieux gain de temps
L’autocuiseur permet de cuisiner beaucoup plus rapidement par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles. En effet, grâce à la pression élevée à l’intérieur de l’appareil, les aliments cuisent plus rapidement. Par exemple, des plats qui prennent normalement plusieurs heures à mijoter peuvent être préparés en une fraction du temps.
Économique en énergie et préservation des nutriments
Étant donné que l’autocuiseur permet une cuisson plus rapide, il permet également de réduire la consommation d’énergie. Il utilise moins de gaz ou d’électricité par rapport à la cuisson traditionnelle. C’est aussi un excellent moyen de conserver les nutriments des aliments. Étant donné que la cuisson est plus rapide, les vitamines, les minéraux et les saveurs sont mieux préservés par rapport à une cuisson prolongée à haute température.
Saveur et tendreté accrues des aliments et polyvalence de l’appareil
Grâce à la cuisson sous pression, les aliments cuisent de manière uniforme et rapide, ce qui permet de préserver les saveurs naturelles des ingrédients. De plus, la pression aide à attendrir les coupes de viande moins tendres. Ainsi, il est plus facile d’obtenir des plats savoureux et juteux. Les autocuiseurs modernes offrent une grande polyvalence en termes de types d’aliments et de recettes que vous pouvez préparer. Ils s’utilisent pour la cuisson des légumes, des viandes, des légumineuses, des céréales, des soupes, des desserts, etc.
Facilité d’utilisation et réduction des odeurs
Les autocuiseurs sont généralement faciles à utiliser et à entretenir. D’ailleurs, les modèles récents sont équipés de fonctionnalités de sécurité avancées. Il s’agit par exemple des systèmes de verrouillage et de décompression, qui les rendent sûrs à utiliser. De plus, en cuisant les aliments sous pression, les odeurs sont emprisonnées à l’intérieur de l’autocuiseur, ce qui réduit les odeurs potentiellement désagréables dans la cuisine.
En résumé, l’autocuiseur offre des avantages significatifs tels que le gain de temps, l’économie d’énergie, la préservation des nutriments, l’amélioration de la saveur des aliments, la polyvalence, la facilité d’utilisation et la réduction des odeurs. C’est un outil pratique pour les personnes qui souhaitent cuisiner de manière efficace et savoureuse.
Quelles sont les meilleures marques d’autocuiseur disponibles sur le marché ?
Depuis les années 1950, SEB est devenu le nom incontournable dans le domaine des autocuiseurs. Cependant, il existe d’autres marques appréciées par les cuisiniers amateurs.
SEB, la référence en matière de d’autocuiseur
SEB, marque de référence dans le domaine de la cuisine est aussi un groupe international spécialisé dans l’électroménager. Fondée en 1857 en Bourgogne, l’une de ses grandes réussites a été la vente de la toute première cocotte-minute en 1953. Aujourd’hui, SEB est l’une des meilleures marques pour les autocuiseurs de milieu de gamme. En effet, elle offre un large choix de modèles dotés de technologies constamment renouvelées, comme la poignée Clipso.
Tefal, la spécialiste des revêtements antiadhésifs
Fondée en 1956 en France, Tefal est une marque appartenant au groupe SEB depuis 1968. Spécialisée dans les revêtements antiadhésifs, elle propose de nombreux produits de cuisine, tels que des poêles et des casseroles. Pour ceux qui recherchent un autocuiseur abordable, Tefal est un bon choix. Elle offre à la fois sécurité et ergonomie pour son appareil.
Lagostina, la marque qui prône l’élégance dans ces autocuiseurs
Lagostina, tout comme Tefal, est une marque gérée par SEB. Créée en 1901 en Italie, elle conserve son identité italienne et met l’accent sur une cuisine basée sur le partage et le bonheur. Les produits Lagostina sont haut de gamme et plutôt chers, mais ils se distinguent par leur élégance, leurs performances et leur passion. Leurs autocuiseurs sont magnifiques, avec des finitions soignées. Lagostina est également un excellent choix pour ceux qui recherchent un petit autocuiseur, avec des cuves d’une capacité de 3,5 litres.
Taurus, une marque d’autocuiseurs pas cher
Taurus, fondée en 1962 en Espagne, est une marque spécialisée dans les produits de cuisine qui a connu une expansion importante, à l’image du groupe SEB. Elle propose une large gamme de produits de qualité, allant des appareils sobres et élégants haut de gamme, aux modèles abordables et colorés. Les autocuiseurs Taurus sont accessibles, avec des prix commençant à partir de 50 €, mettant l’accent sur la sobriété.
Sitram
Sitram, une autre marque française fondée en 1963, s’est rapidement spécialisée dans les appareils de cuisine et son premier succès a été un autocuiseur. Aujourd’hui, Sitram propose une gamme variée de produits électriques et connectés, ainsi que des poêles à frire. Les autocuiseurs Sitram se situent plutôt dans la gamme de milieu de gamme, avec un prix d’environ 100 €.
Autocuiseur ou cocotte minute : que choisir ?
L’autocuiseur, tout comme la cocotte-minute, est un outil de cuisson extrêmement rapide et facile à utiliser. Cependant, l’autocuiseur présente des fonctionnalités plus avancées, faisant de lui un appareil moderne et intéressant. Vous avez du mal à faire votre choix ? Examinons les différences.
La cocotte-minute est capable de supporter des températures élevées et fonctionne sur tous les types de feux. Elle est conçue pour assurer une répartition homogène de la chaleur, ce qui permet une cuisson rapide et uniforme.
La cocotte-minute est généralement équipée d’un système d’ouverture et de fermeture basique. En général, il suffit de tourner le couvercle dans un sens ou dans l’autre pour l’utiliser. Bien qu’elle ne soit pas toujours compatible avec le lave-vaisselle, elle reste un appareil simple et facile à entretenir. En revanche, l’autocuiseur est plus évolué que la cocotte-minute à bien des égards.
L’autocuiseur peut fonctionner avec la plupart des types de feux, mais il est important de vérifier sa compatibilité avec les tables à induction. Il est équipé de différents systèmes de verrouillage du couvercle, manuels ou automatiques.
Livré avec un panier vapeur, l’autocuiseur dispose de programmes intégrés et d’un minuteur. Tout cela permet une cuisson, une ébullition ou un réchauffage autonomes, tout en respectant les spécificités de certains aliments. Cela favorise une cuisson saine et réussie.
Il est doté d’un panneau de commande qui permet de régler le temps et la vitesse de cuisson. Son entretien est très facile, car la plupart des pièces de l’autocuiseur peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Il est important de retenir que bien que l’autocuiseur soit synonyme de cocotte-minute, il s’agit d’un appareil plus moderne offrant globalement plus de possibilités. Les deux sont cependant très efficaces. Utilisez cette comparaison pour trouver le modèle qui vous convient le mieux.
Autocuiseur ou multicuiseur : quel choir faire ?
Le multicuiseur est un appareil de cuisson électrique très polyvalent qui est très apprécié par de nombreux utilisateurs. Il permet de préparer une large variété de plats, qu’il s’agisse de plats complets, de viandes rôties, de cuisson à la vapeur, de plats mijotés, de yaourts ou d’autres recettes. Le multicuiseur est l’appareil idéal pour cela.
Mais si vous deviez choisir entre le multicuiseur et l’autocuiseur, lequel préféreriez-vous ?
En termes de polyvalence, le multicuiseur est capable de réaliser beaucoup plus de recettes que l’autocuiseur. En effet, l’autocuiseur est principalement destiné à la préparation de plats mijotés et d’aliments cuits à la vapeur. Sur ce point, le multicuiseur est donc un appareil très polyvalent.
En ce qui concerne le temps de cuisson, cependant, l’autocuiseur est plus rapide que le multicuiseur, à moins que ce dernier ne dispose de la fonction de cuisson sous pression. Cela permet de gagner du temps et de l’énergie. De plus, l’autocuiseur permet de conserver davantage de nutriments.
En fin de compte, si vous souhaitez préparer une grande variété de recettes, opter pour un multicuiseur est la meilleure solution.
En revanche, si vous recherchez une alimentation plus simple, riche en vitamines et nutriments, il est préférable d’utiliser un autocuiseur. Vous pouvez également choisir d’avoir les deux appareils dans votre cuisine. Cela, afin d’avoir la liberté de choisir en fonction de vos besoins du jour. N’hésitez pas à consulter notre guide d’achat pour faire le choix optimal.
Quelle capacité d’autocuiseur choisir ? 3L, 4L, 6L, ou 10L ?
Vous vous interrogez sur la taille de la cuve idéale pour votre autocuiseur ? Si vous êtes un couple, un appareil avec une cuve d’une capacité de 3 ou 4 litres sera amplement suffisant. Pour une famille d’environ 5 ou 6 personnes, une cuve de 6 à 8 litres conviendra mieux.
Si vous avez une famille plus nombreuse ou si vous avez l’habitude d’organiser de petites soirées entre amis ou avec vos proches, une cuve de 8 à 10 litres convient parfaitement. Vous avez donc compris que le choix de la capacité de la cuve d’un autocuiseur dépend du nombre de personnes à nourrir.
Pour simplifier votre choix, vous pouvez compter une cuve d’un litre de capacité par convive !
Quels sont les types d’autocuiseurs en vogue sur le marché ?
Bien que le principe de base reste relativement le même, il existe différents types d’autocuiseurs : première génération, deuxième génération et électrique.
Autocuiseurs première génération
Les autocuiseurs de première génération sont d’anciens modèles de cocottes-minute, dotés d’une soupape porteuse de poids. Ils ne disposent que d’un seul mode de pression et émettent un signal sonore lorsqu’ils relâchent la pression. Ces modèles sont peu fiables et peuvent être dangereux en cas de pression excessive, car ils offrent peu de caractéristiques de sécurité.
Modèles deuxième génération
Les autocuiseurs de deuxième génération présentent des améliorations en termes de sécurité et de fonctionnalités. En effet, ils ont des indicateurs qui permettent de déterminer la pression à l’intérieur du récipient. Ces modèles disposent également d’un sélecteur et d’un contrôle de pression. Ce qui élimine ainsi le bruit et empêche la libération de vapeur tant que le couvercle est fermé. Aujourd’hui, la plupart des autocuiseurs utilisés en cuisine sont de ce type, de deuxième génération.
Autocuiseurs électriques
Les autocuiseurs électriques (autocuiseurs de troisième génération), ont un dispositif électrique qui régule la température et la pression à l’intérieur du récipient. Ils offrent des réglages de pression variables et permettent même de maintenir les aliments au chaud grâce à une minuterie. Comme les autocuiseurs de deuxième génération, ont des soupapes à ressort qui libèrent de la vapeur par de petites vannes. Cependant, l’utilisation de ce type de cocotte nécessite une grande prudence car il peut atteindre des températures très élevées.
Il est donc important de connaître les différences entre ces types d’autocuiseurs.Ainsi, vous pouvez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins et d’utiliser chaque modèle en respectant les consignes de sécurité appropriées.